L’ALSIA “Pantano” e l’Istituto professionale “Giustino Fortunato” (sede coordinata di Lagopesole), in collaborazione con la Comunità Montana “Alto Basento”, Coldiretti, Provincia di Potenza, Parco dell’Appennino Lucano organizzano la “Festa dei fagioli d’Italia. Ricercare le varietà, tutelare la biodiversità” , che si terrà al Castello di Lagopesole il 13 e il 14 marzo.
Nel corso della manifestazione verrà organizzata una tavola rotonda su “Il fagiolo italiano, recupero, valorizzazione, tipicità” cui parteciperanno alcuni consorzi di tutela e di valorizzazione provenienti da tutta Italia. Sarà altresì allestita una mostra con le più rappresentative varietà di fagioli coltivate in Italia. Le varietà lucane parteciperanno ad una gara gastronomica finalizzata alla valorizzazione delle potenzialità culinarie dei fagioli prodotti in regione. La festa si concluderà con la degustazione dei piatti preparati per il concorso.
L’evento sarà promosso a livello nazionale nell’ambito del programma “Eat Parade”, in onda su Rai 2 , venerdì 12 alle 13,45.

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