La guida del Gambero Rosso celebra l’evoluzione del luogo di socialità per eccellenza: il bar. Tra le new entry in Basilicata “Deposito bagagli”, spazio di sperimentazione all’interno della stazione ferroviaria di Potenza. Rocco Catalano parla del progetto di recupero di una struttura a rischio dequalificazione in cui il caffè diventa pretesto per favorire processi di condivisione.